靜寧畜牧：讓“平涼紅牛”產業發展“牛”起來—靜寧縣健全“六大體系”持續推動牛產業發展  

 
 
　　“平涼紅牛”是指在中國甘肅平涼特定自然環境和精細飼養方式下，經過長期繁育、改良生產的紅色牛的商品品牌，包括當地秦川牛在內的各種雜交牛，以皮質厚韌，肉質細嫩著稱。近年來，該市堅持把肉牛產業作為發展農村經濟和助農增收的主導產業，以平涼本地肉牛種質開發為主線，堅持品種改良、龍頭帶動、規模擴張、產供銷一體化發展，不斷強化政策扶持、科技推廣和龍頭帶動作用，牛產業發展經歷了從單家獨戶養殖向規模經營養殖的轉變，從僅滿足于傳統耕作方式向市場消費的轉變，有力推動了肉牛產業的快速健康發展。
 
健全良種服務體系 夯實牛產業持續發展基礎
 
        該市在肉?；A設施建設、肉牛養殖示范村培育、肉牛散養大戶、基礎母牛保護、基礎母牛繁育基地建設等方面做文章，實現了肉牛養殖設施大提升、設施養殖全覆蓋，肉牛養殖示范村大鞏固、肉牛散養大戶有增加，基礎母牛大保護、母牛繁育基地有成效。近年來，累計投資7000余萬元，新建、改擴建肉牛養殖場39個，新建溫棚牛舍475座，鞏固萬頭養牛鄉鎮5個、養牛大戶1700戶，累計保護基礎母牛9000多頭，培育成了宏源公司、倫源公司優質平涼紅?；A母牛繁育基地。
 
健全飼草供應體系 為生產特色優質肉牛提供保障。
 
        飼草料是肉牛養殖的重要基礎保障。該市大力開展“糧改飼”，持續開展秸稈飼料化利用，科學利用全株玉米、燕麥等，全方面位為肉牛養殖提供充足食糧。依托合作社大力推廣飼草種植和農機服務，每村建成 1 處 500 畝以上的飼用玉米、紫花苜蓿等優質飼草種植基地，養殖戶戶均種植優質飼草 5 畝以上。
飼草青貯轉化利用率達到 80%以上。
 
健全市場流通體系 全力推動牛產業轉型升級
 
        只有提高產業附加值，才能使肉牛產業實現良好的經濟社會效益。以甘肅雄業有限公司為依托，大力鼓勵支持縣龍頭企業發展肉牛產品精深加工，建設肉牛屠宰分割生產線。同時，全力打造 “飼草料生產—標準化養殖—肉食加工集群—附屬品精深加工—商貿流通—休閑農業—餐飲服務”肉牛產業全產業鏈，提高產業附加值，實現優質、高效、可持續發展。
 
健全科技創新體系 大幅度提高肉牛產業科技含量
 
        科技技術對推動肉牛產業發展有至關重要的作用。加大養殖實用技術和先進實用技術推廣的推廣，年均集中開展肉牛短期育肥、飼草料加工、疫病防治等技術培訓。同時，在飼草料生產環節，重點推廣玉米全株青貯、高產優質苜蓿種植、飼用甜高粱種植、馬鈴薯秧混貯和薯渣飼喂等新技術；在肉牛養殖環節，著力推廣母牛低成本飼養、犢牛早期斷奶、母牛同期發情、優質高檔肉牛育肥、全混合日糧（TMR）、疫病綜合防控等技術；在產業化發展環節，重點推廣肉牛程序化屠宰、牛肉精細化分割加工包裝、牛內臟精深加工、糞污資源化利用等技術，努力提高肉牛產業綜合效益。通過科技推廣和創新，牛產業養殖水平不斷優化和升級。
 
健全安全保障體系 為全市肉牛產業發展保駕護航
 
        發展現代畜牧業，推進畜牧業產業化升級，安全防疫工作是重中之重。把肉牛疫病防控、畜禽糞污資源化利用、畜產品質量安全監管作為工作中的重中之重，堅持預防為主、科學防控的原則，全面落實重大動物疫病防控責任，加強對畜產品、畜牧投入品的監管，嚴厲打擊非法經營使用違禁添加物、非法銷售應檢疫而未經檢疫的畜產品等行為，嚴格落實畜禽禁養區劃分有關規定，保證了肉牛產業的安全生產。
 
健全社會化服務體系 推動全市牛產業健康有序發展
 
        肉牛產業帶頭組織和技術指導隊伍是農戶發展肉牛產業的主心骨，加強肉牛養殖專業合作社和農戶培育發展，加強人才隊伍建設，使肉牛產業社會化服務體系更加完善?？h畜牧獸醫中心定期邀請省市養牛知名專家，為牛業發展技術難題會診把脈。同時抽組業務精湛、經驗豐富的高、中 級職稱專業技術人員組成養牛技術指導服務團隊，逐鄉逐村開展肉牛養殖“五良”（良種、良法、良醫、良料、良舍）配套技術培訓和現場巡回指導。